Le ricette di Mimì
INGREDIENTI (Per 4 persone)
PROCEDIMENTO
Preparazione dei carciofi.
Preparazione della finta panna. Preparare in una ciotola, la panna finta. Mettere nella ciotola la ricotta, un pò di acqua di cottura e il pepe. La panna dovrà essere abbastanza liquida. Una volta cotta la pasta, condire con la panna finta, i carciofi e un pò di scamorza affumicata grattugiata. Servire il tutto. Qual è il momento ideale per consumare i carciofi?
Leggi: Il calendario della frutta e della verdura
EDITOR: Mimì