Le ricette di Mimì
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EDITOR:Mimì
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Polpo con patate
Polpo con patate
2018-09-01 01:45
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Lessare in una pentola le patate sbucciate e tagliate a cubetti. Un volta cotte, far raffreddare le patate.Nel frattempo tritare con un mixer ’aglio e il prezzemolo, aggiungendo l’olio e il succo di limone. Emulsionare il tutto ottenendo una salsina. Porre in una pentola l’acqua, il vino, l’aglio, la cipolla, e il polpo. Cuocere il tutto per 30 minuti.
Terminata la cottura, pulire il polpo e tagliarlo a tocchetti.Disporre in un piatto da portata le patate e aggiungere il polpo. Condire, infine, con la salsina preparata all’inizio.
Vino consigliato: Questa pietanza si abbina con Vino Bianco Fermo, in particolare con vini prodotti in Sardegna.
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Che tipo morfologico sei?
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2020-12-05 10:54
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Il tipo morfologico è il tipo di corporatura a cui ognuno di noi può appartenere.si distinguono tre tipi morfologici: endomorfo, mesomorfo.
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Allergie e intolleranze alimentari: che differenza c'è?
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2020-08-02 17:41
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2020-03-19 19:02
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Il forno a microonde è un elettrodomestico di largo consumo ormai ampiamente diffuso nelle nostre cucine.
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Come coltivare la menta a casa
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2020-05-28 14:16
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2020-04-29 22:16
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Pesto Genovese
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Il pesto è il più noto prodotto enograstronomico della Liguria. La ricetta di questo tipico condimento ligure, risale alla metà del XI
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La Toxoplasmosi è una malattia parassitariache durante la gravidanza può essere molto pericolosa per il feto.
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Come scegliere il tagliere da cucina?
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La cucina richiede vari utensili ed accessori fondamentali. Un oggetto necessario che non può mai mancare in cucina, è il tagliere.
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Barbabietole rosse: benefici e controindicazioni
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2020-01-02 12:01
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Originaria del Medio Oriente, la barbabietola rossa è un alimento umile e antichissimo e le cui proprietà benefiche della barbabietola rossa sono innumerevoli.
Salute e benessere, stagionalità, quando mangiare la frutta, frutta prima o dopo i pasti, frutta di stagione, momento migliore per mangiare la frutta,
Qual è il momento migliore per mangiare la frutta?
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Sulla frutta ne abbiamo sentite di tutti i colori. Dubbio amletico che spesso assilla molti e se mangiarla da sola, a inizio pasto, a fine pasto o lontano dai p
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Lo iodio è un micronutriente molto importante per la salute della tiroide. La conseguenza più frequente della carenza di iodio è il gozzo. La legge n. 55/2005
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Conoscere la differenza tra data di scadenza e il termine minimo di conservazione può essere utile per evitare che un prodotto venga gettato quando ancora comme
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Intolleranza al lattosio: come diagnosticarla
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La diagnosi dell’intolleranza al lattosio, ossia del malassorbimento intestinale del lattosio, si avvale del test del respiro, in inglese Breath Test. E’ un tes
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2019-10-28 12:54
2019-10-28 12:54
Le castagne, definiti da Senofonte "il pane dei poveri", sono tipici prodotti autunnali dalla storia millenaria. Sono un alimento altamente nutritivo e molto ve